#芝麻麻糬
Hi～還記得之前自製的湯圓嗎🍲，剩餘的糯米粉就來做個麻糬，糯米粉很快就消耗掉了呢😂😂
#醫師建議糯米類不消化也擔心噎到
#所以小孩老人都要小心食用
#純糯米製品有醫師建議3歲再嘗試呦
🌸麻糬做法：
黑芝麻粉+糖粉（甜度請自行拿捏😜）
糯米粉+液體(水、牛奶、豆漿…）=只要調和到濃湯的稠度即可
做法：
1.用烘培紙舖在要蒸的碗上(才不會黏碗，很難洗的)，再將混合好的粉漿倒入，用蒸籠蒸10-15分鐘左右，要趁熱搗5-10分鐘左右
🔸方案一：用桿麵棍包烘培紙才不會黏，很難洗der；
🔸方案二：將一起蒸的烘培紙直接揉捏，就不會沾手)
2.將備好的芝麻糖粉混合均勻，直接將搗好的麻糬直接放入，用筷子來切塊（有點像妳吃喜酒的豬蹄膀，會雙手各拿一根筷子來切割是一樣的意思呦😂），全程就不沾手了（重點餐具也好洗）
📍麻糬適合當天做當天吃
📍用烘培紙就可以不用擔心保鮮膜不耐高溫的問題，又可以不用加油來防沾黏
📍剩下的芝麻糖粉可以混合油（橄欖油、奶油…），只要混合成糰就可以揉成小圓球，下次可以拿來當餡料（包子、湯圓…）
🎑湯圓&豆腐湯圓（簡易食譜）
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